蜀地所产的姜。为调味佳品。语本《吕氏春秋·本味》：“和之美者，阳朴之姜。”高诱注：“阳朴，地名，在蜀郡。”
蜀 [ shǔ ] 1. 中国四川省的别称。 如 蜀本（宋代在四川刻印的书籍）。蜀客（旅游蜀地的人）。蜀椒。蜀绣（四川出产的刺绣）。蜀锦。得陇望蜀。 2. 中国朝代名。 如 蜀汉。 3. 中国周代诸侯国名，在今四川省成都市一带。
姜 [ jiāng ] 1. 多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药。 如 生姜。姜汤。 2. 姓。
蜀 地所产的姜。为调味佳品。
引语本《吕氏春秋·本味》：“和之美者， 阳朴 之薑。”
高诱 注：“阳朴，地名，在 蜀郡。”
唐•李商隐 《赠郑谠处士》诗：“越 桂留烹 张翰 鱠， 蜀 薑供煮 陆机 蓴。”
清•周亮工 《次清风店咏黄芽菜》：“莫教盐豉分 杨 檖，略带冰霜荐 蜀 薑。”
蜀姜是一个汉语词语，读音是shǔ jiāng，是指蜀地所产的姜，为调味佳品。
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