黄鼠。也称拱鼠、鼲鼠。
礼 [ lǐ ] 1. 社会生活中，由于道德观念和风俗习惯而形成的仪节。 如 婚礼。丧（sāng）礼。典礼。 2. 符合统治者整体利益的行为准则。 如 礼教（jiào）。礼治。克己复礼。 3. 表示尊敬的态度和动作。 如 礼让。礼遇。礼赞。礼尚往来。先礼后兵。 4. 表示庆贺、友好或敬意所赠之物。 如 礼物。礼金。献礼。 5. 古书名，《礼记》的简称。 6. 姓。
鼠 [ shǔ ] 1. 哺乳动物的一科，门齿终生持续生长，常借啮物以磨短，繁殖迅速，种类甚多，有的能传播鼠疫等病原，并为害农林草原，盗食粮食，破坏贮藏物、建筑物等（俗称“耗子”）。 如 老鼠。鼠胆。鼠目寸光。投鼠忌器。鼠辈。 2. 隐忧。 如 鼠思。
黄鼠。也称拱鼠、鼲鼠。参阅 明•李时珍 《本草纲目·兽三·黄鼠》。
引《埤雅·释虫》：“今一种鼠，见人则交其前足而拱，谓之礼鼠，亦或谓之拱鼠。”
明•刘绩 《霏雪录》：“北方黄鼠，穴处各有配匹，人掘其穴者，见其中作小土窖，若牀榻之状，则牝牡所居之处也……天气晴和时出坐穴口，见人则拱前腋如揖状，即窜入穴。 韩 孟 联句所谓‘礼鼠拱而立’者，是也。”
鼲鼠、黄鼠见人则交前足而拱，如人立以示礼，故称为「礼鼠」。
引唐·韩愈、孟郊〈城南联句〉：「礼鼠拱而立，骇牛躅且鸣。」
礼鼠，出自韩愈的《韩昌黎集》，又称拱鼠，地松鼠、大眼贼、蒙古黄鼠。由于作揖就从拱鼠的恭敬而来，韩愈说“礼鼠拱而立”，由此拱鼠成为了礼制象征。
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