即薯蓣。
薯 [ shǔ ] 1. 〔～莨〕 ➊ 多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品； ➋ 这种植物的果实。 2. 〔～蓣〕多年生草本植物，茎蔓生，块根为圆柱形，可食。通称“山药”。 3. 〔甘～〕 ➊ 一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。块根可食，亦可制糖和酒精； ➋ 这种植物的块根。均通称“红薯”、“白薯”；亦称“番薯”、“山芋”、“地瓜”、“红苕”。 4. 〔马铃～〕 ➊ 多年生草本植物，地下块茎可食； ➋ 这种植物的块茎。均亦称“土豆儿”、“山药蛋”、“洋芋”。
药 [ yào ] 1. 可以治病的东西。 如 药材。药物。补药。毒药。草药。中药。西药。药剂。药膳。药到病除。良药苦口。 2. 有一定作用的化学物品。 如 火药。炸药。杀虫药。 3. 用药物救治。 如 不可救药。 4. 毒死。 如 药老鼠。 5. 同“约”，缠。 6. 草名，即“白芷”。
即薯蓣。参见“薯蕷”。
引唐•冯贽 《云仙杂记·畏薯药》：“李辅国 大畏薯药，或人因以示之，必眼中火出，毛髮皆沥血，因致大病。”
明•李时珍 《本草纲目·菜二·薯蓣》﹝释名﹞引 寇宗奭 曰：“薯蕷因 唐代宗 名 预（豫 ），避讳改为薯药；又因 宋英宗 讳 署（曙 ），改为山药。”
薯药即薯蓣。 唐 冯贽 《云仙杂记·畏薯药》：“ 李辅国 大畏薯药，或人因以示之，必眼中火出，毛发皆沥血，因致大病。” 明 李时珍 《本草纲目·菜二·薯蓣》﹝释名﹞引 寇宗奭 曰：“薯蓣因 唐代宗 名 预 （ 豫 ），避讳改为薯药；又因 宋英宗 讳 署 （ 曙 ），改为山药。
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