饼类食品的总称。语本《急就篇》卷十：“饼饵麦饭甘豆羹。”颜师古注：“溲面而蒸熟之则为饼，饼之言并也，相合并也；溲米而蒸之则为饵，饵之言而也，相粘而也。”
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如 铁饼。豆饼。饼银。
饵 [ ěr ] 1. 糕饼。 如 香饵。果饵。 2. 钓鱼用的鱼食。 如 饵料。鱼饵。钓饵。 3. 喂。 如 “穷鱼饵奔鲸”。 4. 引诱。 如 饵敌。 5. 古代指牲畜的筋腱。
饼类食品的总称。
引语本《急就篇》卷十：“饼饵麦饭甘豆羹。”
颜师古 注：“溲麪而蒸熟之则为饼，饼之言并也，相合并也；溲米而蒸之则为饵，饵之言而也，相黏而也。”
北齐•颜之推 《颜氏家训·名实》：“凡遣兵役，握手送离，或齎梨枣饼饵，人人赠别。”
唐•白居易 《渭村退居寄礼部崔侍郎翰林钱舍人诗一百韵》：“朝晡颁饼饵，寒暑赐衣裳。”
清•纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳续录二》：“﹝妇﹞阴市砒製饼饵，待其夫妇。”
饼类食物。用面或米制成。
引北齐·颜之推《颜氏家训·名实》：「凡遣兵役，握手送离，或赍梨枣饼饵，人人赠别。」
唐·白居易〈渭村退居寄礼部崔侍郎翰林钱舍人诗一百韵〉：「厩马骄初跨，天厨味始尝；朝晡颁饼饵，寒暑赐衣裳。」
饺子，在东周时称“饼饵”，据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，颜之推在他的文集中这样说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。
在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的饺子，出土时，一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中，证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子，并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种，连中国边远地区都已食用。
版权声明：本文内容由互联网用户投稿及网络搜集，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系QQ：37996619（同微信）举报，一经查实，本站将立刻删除。