用蜜糖和粉做成的饼。
蜜 [ mì ] 1. 蜜蜂采取花的甜汁酿成的东西。 如 蜂蜜。蜜饯。蜜供（把油炸的短面条拌上蜜或糖制成的糕点）。蜜源（指能大量供蜜蜂采蜜的植物）。蜜丸。 2. 甜美。 如 甜言蜜语。口蜜腹剑。
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如 铁饼。豆饼。饼银。
用蜜糖和粉做成的饼。
蜜饼，俗称烙饼蘸蜂蜜，北京特色小吃。烙饼本来就很香，算得上上等主食。再用它蘸蜂蜜吃，不仅仅是香甜可口，更重要的是营养丰富了许多。蜜饼的特色主要在“蜜”，蜜，是一种高级滋补营养品，用之可滋肾补气，清热泻火，散风袪湿，说它能治百病并不匡外。
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