不能耕种的淤田。
蒸 [ zhēng ] 1. 热气上升。 如 蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟。 如 蒸饼。蒸饺。蒸笼。 3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬。 如 蒸烛。 4. 细小的木柴。
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如 铁饼。豆饼。饼银。
淤 [ yū ] 1. 水道被泥沙阻塞。 如 淤塞。淤积。淤滞。淤埋。 2. 河沟中沉积的泥沙。 如 淤泥。淤溉。 3. 同“瘀”。
不能耕种的淤田。
引宋•苏轼 《东坡志林·汴河斗门》：“数年前，朝廷作 汴河 斗门以淤田，议者皆以为不可，竟为之，然卒亦无功。方 樊山 水盛时放斗门，则河田坟墓庐舍皆被害，及秋深水退而放，则淤不能厚，谓之蒸饼淤。”
蒸饼淤，，拼音:zhēng bǐng yū，注音：ㄓㄥ ㄅㄧㄥˇ ㄧㄩ。
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