青蓼。蔬类食物。味苦，食之明目。
青 [ qīng ] 1. 深绿色或浅蓝色。 如 青绿。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青葱。青山绿水。青云直上。万古长青（喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰）。 2. 绿色的东西。 如 踏青。青黄不接。 3. 靛蓝色。 如 靛青。青紫。青出于蓝，胜于蓝。 4. 黑色。 如 青布。青线。青衫。青衣。 5. 喻年轻。 如 青年。青春。青工。 6. 竹简。 如 青简。青史（原指写在竹简上的记事，后指史书，如“永垂青青”）。
荼 [ tú ] 1. 古书上说的一种苦菜。 如 荼毒（“荼”是苦菜，“毒”指毒虫毒蛇之类，喻毒害，如“荼荼生灵”）。 2. 古书上指茅草的白花。 如 如火如荼。 3. 古同“涂”，涂炭。
青蓼。蔬类食物。味苦，食之明目。
引晋•崔豹 《古今注·草木》：“荼，蓼也，紫色者荼也，青色者蓼也，其味辛且苦，食明目。或谓紫叶者为香荼，青者为青荼。”
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