从动物取得的油脂，如牛油、猪油、鲸油等。供食用，也可以做润滑剂和化工原料。
动 [ dòng ] 1. 改变原来位置或脱离静止状态，与“静”相对。 如 变动。波动。浮动。振动（物体通过一个中心位置，不断作往复运动。亦称“振荡”）。震动（a.颤动或使颤动，如“门窗动动了一下”；b.重大事情或消息使人心不平静，如“动动全国”）。 2. 使开始发生。 如 发动。 3. 使用。 如 动用。动武。动问（客套话，请问）。 4. 使起作用或变化，使感情起变化。 如 感动。动人心弦。娓娓动听。动容。 5. 吃（多用于否定式）。 如 这几天不动荤腥。 6. 非静止的。 如 动画。 7. 可变的。 如 动产。 8. 行为。 如 举动。动作。 9. 常常。 如 动辄得咎。
物 [ wù ] 1. 人以外的具体的东西。 如 事物。生物。物体。货物。礼物。文物。物价。物质。地大物博。物极必反。 2. 内容，实质。 如 言之有物。 3. 指自己以外的人或跟自己相对的环境。 如 物议（群众的批评）。待人接物。物望所归（众望所归）。
油 [ yóu ] 1. 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。 如 油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。 2. 用油或漆涂抹。 如 油刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。 3. 被油弄脏。 如 衣服油了一大片。 4. 狡猾。 如 油滑。
从动物取得的油脂，如牛油、猪油、鲸油等。供食用，也可以做润滑剂和化工原料。
从动物身上提炼而得的油脂，如猪油、牛油、鲸油等。可供食用、润滑或化工原料。
动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。搭配吃油较大的素食，比如茄子、萝卜等，会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养，促进人体对食材的营养吸收，尤其是维生素。但动物油也有弊端，食用过多会引起一些疾病、不适。部分患病人员要严格控制摄入量，甚至不能食用动物油。
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