语本《老子》：“治大国若烹小鲜。”后以“烹鲜”比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。
烹鱼。
烹 [ pēng ] 1. 煮。 如 烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。 2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。 如 烹对虾。
鲜 [ xiān ] 1. 新的，不陈的，不干枯的。 如 鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。 2. 滋味美好。 如 鲜美。鲜甜。这汤真鲜。 3. 有光彩的。 如 鲜明。鲜亮。鲜艳。 4. 味美的食物。 如 尝鲜。时鲜。 5. 特指鱼虾等水产食物。 如 海鲜。鱼鲜。 6. 〔～卑〕中国古代北方民族。 7. 姓。 鲜 [ xiǎn ] 1. 少。 如 鲜为人知。寡廉鲜耻。
参见“烹小鲜”。参见“烹小鲜”。
引语本《老子》：“治大国若烹小鲜。”
后以“烹鲜”比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。 《后汉书·循吏传赞》：“政畏张急，理善烹鲜。”
晋•葛洪 《抱朴子·用刑》：“烹鲜之戒，不欲其烦。”
唐•李颀 《赠别穆元林》诗：“彼乡有令弟，小邑试烹鲜。”
宋•张元干 《水调歌头·陪福帅燕集口占以授官奴》词：“调鼎他年事，妙手着烹鲜。”
烹鱼。
引唐•李颀 《夏宴张兵曹东堂》诗：“重林华屋堪避暑，况乃烹鲜会嘉客。”
语本《老子》：“治大国若烹小鲜。”后以“烹鲜”比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。《后汉书·循吏传赞》：“政畏张急，理善烹鲜。” 晋 葛洪 《抱朴子·用刑》：“烹鲜之戒，不欲其烦。” 唐 李颀 《赠别穆元林》诗：“彼乡有令弟，小邑试烹鲜。” 宋 张元干 《水调歌头·陪福帅燕集口占以授官奴》词：“调鼎他年事，妙手着烹鲜。”
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