以蔬菜为馅的包子。
酸 [ suān ] 1. 像醋的气味或味道。 如 酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。 2. 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类。 如 盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。 3. 讥讽人的迂腐。 如 穷酸。寒酸。 4. 悲痛，伤心。 如 酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。 5. 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉。 如 酸痛。腰酸腿疼。
馅 [ xiàn ] 1. 包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等。 如 馅子。馅饼。夹馅。肉馅。
以蔬菜为馅的包子。
引元•马致远 《荐福碑》第二折：“秀才，你閒也是忙。忙便罢，閒便来寺里吃酸馅来。”
《古今小说·宋四公大闹禁魂张》：“宋四公 夜至三更前后，向 金梁桥 上四文钱买两隻焦酸馅。”
菜包子。
引元·马致远《荐福碑·第二折》：「闲便来寺里吃酸馅来。」
《喻世明言·卷三六·宋四公大闹禁魂张》：「宋四公夜至三更前后，向金梁桥上四文钱买两只焦酸馅，揣在怀里。」
酸馅是一个汉语词语，拼音suān xiàn，是指以蔬菜为馅的包子。
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