〈方〉：马铃薯，土豆。
英potato;
洋 [ yáng ] 1. 比海更大的水域。 如 海洋。 2. 广大，众多，丰盛。 如 洋溢。洋洋。 3. 指外国的，外国来的。 如 洋人。洋货。洋为中用。 4. 指现代化的（区别于“土”）。 如 土洋结合。 5. 银元。 如 大洋。洋钱。
芋 [ yù ] 1. 多年生草本植物，作一年生栽植培。地下有肉质的球茎，含淀粉很多，可供食用，亦可药用。俗称“芋奶”、“芋艿”、“芋头”。 2. 指“马铃薯”。 如 洋芋。 3. 指“甘薯”。 如 山芋。 4. 指“荸荠”。 如 乌芋。
方言。马铃薯。
引清•严如熤 《三省边防备览·民食》：“洋芋花紫叶圆，根下生芋，根长如线，纍纍结实数十十数颗，色紫，如指，如拳，如小杯，味甘而淡。”
《人民文学》1981年第8期：“除了米饭而外，在不同的季节都要配搭一些红苕、洋芋或包谷饼。”
马铃薯的别名。参见「马铃薯」条。
洋芋：洋芋
洋芋：中药
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