蟛蜞螯的别名。
鹦 [ yīng ] 1. 〔～鹉〕鸟，上嘴大，呈钩状，下嘴短小，羽毛有各种颜色，产于热带和亚热带，能学人讲话，如“～～学舌”（含贬义）。 2. 〔～哥〕鹦鹉的通称。 3. （鸚）
哥 [ gē ] 1. 兄，同父母（或只同父，只同母）或同族同辈而年龄比自己大的男子。 如 哥哥。 2. 称呼年龄跟自己差不多的男子。 如 李二哥。 3. 古同“歌”。
嘴 [ zuǐ ] 1. 口，动物吃食，发音的器官，亦指说话。 如 嘴巴。嘴头。嘴快。嘴严。嘴直。嘴软。嘴笨。嘴馋。张嘴。嘴甜心苦。 2. 形状或作用像嘴的东西。 如 山嘴。壶嘴儿。
蟛蜞螯的别名。
引明•陶宗仪 《辍耕录·食品有名》：“若鱭鱼子名螳螂子，及 松江 之 上海、杭州 之 海寧 人，皆喜食蟛蜞螯，名曰鸚哥嘴，以有极红者似之故也。”
鹦哥嘴，黔加厘清代盐税之一。光绪二十九年(1903)贵州因筹措赔款，由四川代征加厘，与云南及近边计岸每引通摊银四两，每年共认解银十万两。后以赔款不敷，又于三十一年将黔边及川省近边计岸每引再加新厘银五两，每年又增认解银十万两。
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