广东省潮汕地区的特色传统名小食。
潮 [ cháo ] 1. 海水因为受了日月的引力而定时涨落的现象。 如 潮水。潮汐。涨潮。落潮。潮汛。潮流。潮涌。 2. 像潮水那样汹涌起伏的。 如 思潮。热潮。新潮。潮红。潮热。心潮澎湃。 3. 湿。 如 潮气。返潮。潮湿。 4. 方言，技术不高。 如 手艺潮。
汕 [ shàn ] 1. 〔～～〕群鱼游水的样子，如“南有嘉鱼，丞然～～”。 2. 古代称抄网类的捕鱼用具。
粥 [ zhōu ] 1. 用米面等食物煮成的半流质食品。 如 小米粥。 2. 像粥的东西。 如 泥粥。乱成一锅粥。 粥 [ yù ] 1. 古同“育”，生养。 2. 古同“鬻”，卖。
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