古代祭祀时用以载牲的白木制的礼器。
素 [ sù ] 1. 本色，白色。 如 素服。素丝。 2. 颜色单纯，不艳丽。 如 素净。素淡。素妆。素雅。素描。 3. 洁白的绢。 如 尺素（用绸子写的信）。 4. 本来的，质朴、不加修饰的。 如 素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。 5. 物的基本成分。 如 色素。毒素。维生素。 6. 向来。 如 素来。素常。素志。平素。 7. 白，不付代价。 如 素餐。 8. 非肉类的食品，与“荤”相对。 如 素食。素席。素油。
俎 [ zǔ ] 1. 古代祭祀或宴会时放牲体的礼器。 如 俎豆（①“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；②祭祀，崇奉）。 2. 切肉或切菜时垫在下的砧板。 如 刀俎（刀和砧板）。 3. 姓。
古代祭祀时用以载牲的白木制的礼器。
引南朝 宋•颜延之 《为湘州祭虞舜文》：“咨 尧 授 禹，素俎采堂。”
南朝•梁 刘令娴 《祭夫徐敬业文》：“素俎空乾，奠觴徒溢。”
《隋书·礼仪志一》：“於是改用素俎，并北郊置四海座。五帝以下，悉用蒲席藁荐，并以素俎。”
《通典·礼二》：“梁武帝 即位南郊……器以陶匏素俎，席用藁秸。”
素俎是一个汉语词语，读音是sù zǔ，是指古代祭祀时用以载牲的白木制的礼器。
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