单子叶植物的一科(禾本目)，绝大多数是草本，茎通常中空有节，叶子狭长形，花通常是两性，没有花被，果实通常是颖果。麦、稻、玉米、高粱等都是禾本科植物。
英Gramineae; the grass family;
禾 [ hé ] 1. 谷类植物的统称。 如 禾苗。禾本科（单子叶植物的一科）。 2. 古代指粟（谷子）。
本 [ běn ] 1. 草木的根。 如 本草（泛指中药）。无本之木。 2. 事物的根源，与“末”相对。 如 本末（头尾；始终）。根本（根源；彻底；本质上）。 3. 草的茎，树的干。 如 草本植物。 4. 中心的，主要的。 如 本部。本体。 5. 原来。 如 本来。本领。 6. 自己这方面的。 如 本国。本身。本位。本分（fèn ）。
科 [ kē ] 1. 动植物的分类单位。 如 狮子属于猫科。槐树是豆科。 2. 机关内部组织的划分。 如 科室。财务科。 3. 学术或专业的类别。 如 科目。学科。文科。外科。 4. 古代分科考选文武官吏后备人员的制度。 如 科举。科甲。科第。登科。 5. 判定（刑罚）。 如 科处（chù）。科罚。 6. 古典戏剧本中指示角色表演动作时的用语。 如 笑科。科白。 7. 古同“棵”。
单子叶植物中的一科，多属草本植物。茎通常是中空且有节，少数是实心的，如甘蔗。叶狭长，且叶脉是平行脉。花多为两性，少数为中性，花序为穗状或复总状。果实为颖果，种子有胚乳。全球的禾本科植物共有一万种以上，分布广泛，常见的有稻、麦、甘蔗、玉米、竹子、高粱、蟋蟀草等。
禾本科（学名：Gramineae）：别称早熟禾科，分为620多属，10000多种，中国有190余属约1200种。地球陆地大约有20%覆盖着草，禾本科包括多种俗称作"某某草"的植物 。
但是必须指出，不是所有的草都是禾本科植物；同样，并不是所有禾本科植物都是低矮的"草"，就如竹子，也可以高达十数米，连片成林。禾本科包含了许多重要的粮食作物。
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