肴，带浓汁的菜。
例肴止于脯、醢、菜羹。——宋·司马光《训俭示康》
英dishes with thick juice at a meal;
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
羹 [ gēng ] 1. 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。 如 羹汤。肉羹。鸡蛋羹。
用蔬菜煮的羹。
引《礼记·玉藻》：“子卯，稷食菜羹。”
孔颖达 疏：“以稷穀为饭，以菜为羹而食之。”
《论语·乡党》：“虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。”
《后汉书·崔瑗传》：“居常蔬食菜羹而已。”
宋•马永卿 《嬾真子》卷一：“乃用瓦盆盛粟米饭，瓦罐盛菜羹。”
菜羹，释义：用蔬菜煮的羹。出自《礼记·玉藻》，《论语·乡党》，《后汉书·崔瑗传》等处。
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