某些十字花科蔬菜的花茎。
例油菜苔，芥菜苔。
英bolt (of rape,mustard,etc.);
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
苔 [ tái ] 1. 隐花植物的一类，根、茎、叶的区别不明显，常贴在阴湿的地方生长。 如 青苔。苔藓。苔原。 苔 [ tāi ] 1. 〔舌～〕舌头上面的垢腻，由衰死的上皮细胞和黏液等形成，观察它的颜色可以帮助论断病症。
十字花科蔬菜植物的花茎。
例如：「油菜苔」、「芥菜苔」。
菜苔（学名：Brassica parachinensis L. H. Bailey ）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达50厘米，全体无毛；叶片长椭圆形或宽卵形，顶端圆形，叶柄白色或绿色，总状花序顶生，呈圆锥状，花浅黄色，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹，花期4月，果期5月。
中国各地栽培。
该种作蔬菜食用。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
菜苔càitái，汉语词语，释义：某些十字花科蔬菜的花茎。。
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