以燕窝为主菜的酒席。
燕 [ yàn ] 1. 鸟类的一科，候鸟，常在人家屋内或屋檐下用泥做巢居住，捕食昆虫，对农作物有益。 如 燕尔（形容新婚夫妇亲睦和美的样子）。燕好（常用以指男女相爱）。燕侣。燕雀处（chǔ）堂（喻居安而不知远虑，临祸却不能自知）。 2. 轻慢。 如 “燕朋逆其师”。 3. 古同“宴”，安闲，安乐。 4. 古同“宴”，宴饮。 燕 [ yān ] 1. 中国周代诸侯国名，在今河北省北部和辽宁省南部。 如 燕赵。燕山。燕京。 2. 姓。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
席 [ xí ] 1. 用草或苇子编成的成片的东西，古人用以坐、卧，现通常用来铺床或炕等。 如 席子。草席。苇席。竹席。凉席。席地而坐。席卷（juǎn ）。 2. 座位。 如 席位。席次。出席。列席。 3. 酒筵，成桌的饭菜。 如 筵席。宴席。酒席。 4. 特指议会中当选的人数。 如 四席。 5. 职位。 如 主席。西席（塾师）。 6. 量词。 如 一席酒。 7. 姓。
以燕窝为主菜的酒席。
引《官场现形记》第六回：“一天两顿，也不用 满 汉 席，燕菜席，竟请他吃大菜。他这一路来，燕菜烧烤早已吃腻了，等他清淡两天也好。”
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