胃与肠粘膜的炎症。
英gastroenteritis;
胃 [ wèi ] 1. 人和脊椎动物身体里主管消化食物的器官。 如 胃脏。胃液。胃酸。胃口（食欲，引申为兴趣、欲望。“口”读轻声）。 2. 星名，二十八宿之一。
肠 [ cháng ] 1. 人或动物内脏之一，呈长管形，主管消化和吸收养分，分“大肠”、“小肠”等部。 如 肠子。肠衣。肝肠寸断。羊肠小道。脑满肠肥。
炎 [ yán ] 1. 热。 如 炎热。炎凉（ａ．气候的热和冷；ｂ．喻人情势利，或亲热攀附，或冷漠疏远，反复无常）。趋炎附势。炎炎（灼热；火炽盛；引申为兴盛，亦指威势显赫）。 2. 身体的一部分发生红、肿、热、痛的现象。 如 炎症。 3. 传说中的中国上古帝王中的一位，并成为中华民族千百年的象征。 如 炎帝。炎黄。
胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。对于健康成人，胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便，并不会导致严重后果，但是在病重、虚弱、年幼或年老的患者中却可以导致威胁生命的脱水和电解质紊乱。
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