用菖蒲叶浸制的药酒。旧俗端午节饮之，谓可去疾疫。
菖 [ chāng ] 1. 〔～蒲〕多年生草本植物，生在水边，地下有根茎，叶子形状像剑，花穗像棍棒。根茎可作香料，又可作健胃药。
蒲 [ pú ] 1. 多年生草本植物，生池沼中，高近两米。根茎长在泥里，可食。叶长而尖，可编席、制扇，夏天开黄色花（亦称“香蒲”）。 如 蒲黄（蒲的花粉）。蒲棒。蒲草。蒲绒。蒲扇。 2. 指“菖蒲”。 如 蒲节。蒲月（指农历五月）。 3. 庵，用草盖的圆形屋。 4. 古同“匍”，匍伏。 5. 姓。
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
用菖蒲叶浸制的药酒。旧俗端午节饮之，谓可去疾疫。
引宋•苏轼 《元祐三年端午贴子词·皇太后阁之二》：“万寿菖蒲酒，千金琥珀盃。”
清•张若需 《五日润州》诗：“何如满泛菖蒲酒，快对 金•焦 破泬寥。”
用菖蒲叶浸酿而成的酒。古时多于端午节将菖蒲浸入酒中，相传喝了可以避邪及免疫。
引宋·欧阳修〈渔家傲·五月榴花妖艳烘〉词：「正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共。」
菖蒲酒，产于山西省垣曲县的传统保健名酒，是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失中草药之天然特色，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。酒度为45度，糖度为12度。远在汉代已名噪酒坛，为历代帝王将相所喜用，并被列为历代御膳香醪。
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