指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。
明 [ míng ] 1. 亮，与“暗”相对。 如 明亮。明媚。明净。明鉴（➊明镜；➋指可为借鉴的明显的前例；➌明察）。明灭。明眸。明艳。明星。明珠暗投（喻怀才不遇或好人失足参加坏团伙，亦泛指珍贵的东西得不到赏识）。 2. 清楚。 如 明白。明显。明晰。明了。明确。明朗。 3. 懂得，了解。 如 明哲保身。不明事理。深明大义。 4. 公开，不隐蔽。 如 明说。明讲。明处。 5. 能够看清事物。 如 明察秋毫。耳聪目明。眼明手快。 6. 睿智。 如 英明。贤明。明君。 7. 视觉，眼力。 如 失明。 8. 神灵，泛指祭神供神之物。 如 明器（殉葬用的器物，亦作“冥器”）。 9. 次（专指日或年）。 如 明日。明年。 10. 中国朝代名。 如 明代。 11. 姓。
厨 [ chú ] 1. 做饭菜的场所。 如 厨房。下厨。 2. 厨师。 如 厨子。名厨。厨娘。
亮 [ liàng ] 1. 明，有光。 如 天亮了，敞亮。明亮。豁亮。亮光。亮度。 2. 光线。 如 屋子里一点亮儿也没有。 3. 明摆出来，显露，显示。 如 亮相。 4. 明朗，清楚。 如 心里亮了。 5. 声音响。 如 洪亮。响亮。 6. 使声音响。 如 亮开嗓子唱。
灶 [ zào ] 1. 用砖石砌成的生火做饭的设备。 如 锅灶。炉灶。灶突（灶上的烟筒）。 2. 指“灶君”（中国民间在锅灶附近供的神）。 如 祭灶。
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