杀牛滤酒。谓备肴酒以燕享。
槌 [ chuí ] 1. 敲打用具。 如 槌儿。棒槌。鼓槌子。 2. 古同“捶”，敲打。 3. 古代架蚕箔的木柱。
牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。
酾 [ shī ] 1. 滤酒。 2. 斟酒。 3. 疏导，分流。
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
杀牛滤酒。谓备肴酒以燕享。
引元•萨都剌 《酬江月·过淮阴》词：“槌牛釃酒，英雄千古谁弔。”
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