液体开始沸腾时的温度；特指液体的蒸汽压等于外部压力时的温度，因此，沸点随压力的减少而降低。
英boiling point;
沸 [ fèi ] 1. 开，滚，液体受热到一定温度时，内部发生气泡，表面翻滚，变成蒸气。 如 沸点。沸水。沸涌。沸腾（亦喻事物蓬勃发展或情绪高涨）。沸反盈天（形容人声喧闹，乱成一片）。人声鼎沸。 2. 波涌的样子。 如 沸郁（ａ．翻涌的样子；ｂ．愤懑不平的样子）。
点 [ diǎn ] 1. 细小的痕迹或物体。 如 点滴。斑点。点子（➊液体的小滴，如“水点点”；➋小的痕迹，如“油点点”；➌打击乐器演奏时的节拍，如“鼓点点”；➍主意，办法，如“请大家出点点”；➎最能说明问题的关键地方，如“话没有说到点点上”）。 2. 几何学上指没有长、宽、厚而只有位置的几何图形；两条线相交处或线段的两端。 3. 数学上表示小数部分开始的符号（.），称“小数点”，如“231.4”。 4. 量词，用于小的或少的。 如 两三点雨。几点泪水。 5. 一定的位置或限度。 如 地点。起点。极点。居民点。 6. 项，部分，方面。 如 优点。要点。特点。 7. 汉字笔形之一（丶）。 如 点画。三点水。 8. 加上点子，引申为修饰。 如 标点。评点。点缀。画龙点睛。 9. 使一点一滴地落下或发出。 如 点种。点射（自动武器有间歇的射击）。点眼药。 10. 一落一起或一触即离的动作。 如 点头。点穴。 11. 引火。 如 点火（亦喻挑起是非，制造事端）。 12. 查对。 如 点数。点名。点卯（旧时称官衙、军伍卯时开始办公、操练，官员查点人数）。 13. 指定，选派。 如 点菜。点将（jiàng ）。听众点播。 14. 指示，启发。 如 指点。点拨。 15. 计时的单位。 如 更点（分为五更，一更又分五点）。三更三点。钟点。 16. 污。 如 点污。点辱（使受污辱）。 17. 指正餐以外的暂时充饥，亦指糕饼一类的食物。 如 点心（“心”读轻声）。点补（吃少量的食品解饿。“补”读轻声）。 18. 同“踮”。
液体开始沸腾时的温度。借指情绪高涨的顶点。
引欧阳山 《柳暗花明》一〇七：“这十几个青年学生的激情已经达到了沸点。”
液体加热而沸腾的一定温度。其值因物质压力而异。水在标准大气压力下的沸点是摄氏一百度。
反冰点
比喻情绪高涨的顶点。
例如：「此时，在场群众的热情已达沸点。」
沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。沸点指纯物质在1个标准大气压下沸腾时的温度。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。
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