石刁柏（学名：Asparagus officinalis L.）是百合科，天门冬属直立草本植物，高可达1米。
石 [ shí ] 1. 构成地壳的矿物质硬块。 如 石破天惊（喻文章议论新奇惊人）。 2. 指石刻。 如 金石。 3. 指古代用来治病的针。 如 药石。药石之言（喻规劝别人的话）。 4. 中国古代乐器八音之一。 5. 姓。 石 [ dàn ] 1. 中国市制容量单位，十斗为一石。（在古书中读shí，如“二千石”）
刁 [ diāo ] 1. 狡猾，无赖。 如 刁棍。刁滑。 2. 〔～斗（dǒu）〕古代军中用具，白天用来烧饭，夜间击以巡更。
柏 [ bǎi ] 1. 常绿乔木，叶鳞片状，结球果，有“扁柏”、“侧柏”、“圆柏”、“罗汉柏”等多种。木质坚硬，纹理致密。可供建筑及制造器物之用。 如 柏露（柏树上的露水，据说用以洗眼，有明目的作用）。 2. 姓。 柏 [ bó ] 1. 〔～林〕德国的首都。 柏 [ bò ] 1. 同“檗”。
芦笋的别名。参见「芦笋」条。
石刁柏（学名：Asparagus officinalis L.）是百合科，天门冬属直立草本植物，高可达1米。茎平滑，叶片近扁的圆柱形，略有钝稜，纤细，鳞片状叶基部有刺状短距或近无距。花腋生，绿黄色；雌花较小，浆果熟时红色，5-6月开花，9-10月结果。
中国新疆西北部有野生的，其他地区多为栽培，少数也有变为野生的。
石刁柏嫩苗可供蔬食。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
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