指母鸡。
伏 [ fú ] 1. 趴，脸向下，体前屈。 如 伏卧。伏案读书。 2. 低下去。 如 此起彼伏。 3. 屈服，承认错误或受到惩罚。 如 伏法。伏输。伏辩（伏罪的供状，亦作“伏辨”）。 4. 使屈服。 如 降伏。降龙伏虎。 5. 隐藏。 如 伏兵。埋伏。 6. 农历划分夏季最炎热的三个阶段。 如 伏日。伏旱。伏暑。伏天。 7. 姓。
雌 [ cí ] 1. 母的，阴性的，与“雄”相对。 如 雌性。雌花。雌雄。 2. 〔～黄〕矿物，橙黄色，可做颜料，古时用来涂改文字，如“信口～～”（随意讥评）。 3. 柔羽。
指母鸡。
引《乐府诗集·琴曲歌辞四·秦百里奚妻琴歌一》：“百里奚，五羊皮。忆别时，烹伏雌，炊扊扅。今日富贵忘我为！”明•姚士粦 《见只编》卷上：“张 问其僕：‘主人饭未？’答云：‘中厨无餚，尚竢伏雌生卵耳！’”清•钱谦益 《汪君六十序》：“禾稼既纳，酌冻醪，烹伏雌，与比邻故旧，契阔谈讌。”
程善之 《春日杂感》诗：“灶下炊扊扅，釜中烹伏雌。”
孵卵的母鸡。
引《乐府诗集·卷六〇·琴曲歌辞四·秦·百里奚妻·琴歌三首之一》：「百里奚，五羊皮。忆别时，烹伏雌，炊扊扅，今日富贵忘我为。」
伏雌，指母鸡。
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