古时用以给菜肴调味的佐料。
代指甘美的食物。
滑 [ huá ] 1. 光溜，不粗涩。 如 滑溜。光滑。滑润。滑利。 2. 在光溜的物体表面上溜动。 如 滑冰。滑雪。滑行。滑翔。滑梯。滑坡。 3. 狡诈，不诚实。 如 滑头。狡滑。滑头滑脑。 4. 姓。
甘 [ gān ] 1. 甜，味道好。 如 甘甜。甘苦。甘冽。甘落。甘之如饴。同甘共苦。甘旨（美味的食物）。 2. 美好。 如 甘雨（适时而有益于农事的雨）。甘霖。 3. 自愿，乐意。 如 甘愿。甘拜下风。 4. 姓。
古时用以给菜肴调味的佐料。
引《周礼·天官·食医》：“调以滑甘。”
孙诒让 正义：“谓以米粉和菜为滑也。”
代指甘美的食物。
引唐•刘禹锡 《述病》：“洎疾之杀也，虽饮食是念，无滑甘之思，日致復初，亦不自知也。”
宋•赵与时 《宾退录》卷八：“至於著书，盖出下下策，而此习胶攀不能释。固尝悔哂，猛藏去弗视，乃若禁婴孺之滑甘，未能几何，留意愈甚，虽有倾河摇山之辩，不復听矣。”
滑甘是一个汉语词语，读音为huá gān，是指古时用以给菜肴调味的佐料，也代指甘美的食物。
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