淘米水。
英water in which rice has been washed;
米 [ mǐ ] 1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 如 小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 3. 姓。
泔 [ gān ] 1. 〔～水〕洗过米或洗碗洗菜用过的水。
水 [ shuǐ ] 1. 一种无色、无臭、透明的液体。 如 水稻。水滴石穿。水泄不通。 2. 河流。 如 汉水。湘水。 3. 江河湖海的通称。～库。～利。～到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。～可载舟。跋山涉～。依山傍～。 4. 液汁。 如 水笔。墨水。 5. 指附加的费用或额外的收入。 如 贴水。外水。肥水。 6. 指洗的次数。 如 这衣服洗过两水了。 7. 姓。
见“米泔”。
淘过米的水。
引《里语征实·卷中下·米泔水》：「《说文》曰：『周谓潘曰泔。』今人通谓米泔水。」
米泔水即是淘洗食米的水。它可用以炮制药物，主要用它来吸其中药材所含的油脂，减弱药物的辛燥气味和滑肠作用，调理脾胃，增进饮食。
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