菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鸡臛蠵”汉王逸注：“有菜曰羹，无菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。北魏贾思勰《齐民要术·荏蓼》：“研为羹臛，美于麻子远矣。”宋陆游《岁暮》诗：“羹臛芳鲜新弋雁，衣襦轻暖自缫丝。”一说，羹臛之别，在调味品和烹调■法不同，与有菜无菜无关。见唐颜师古《匡谬正俗》卷八。
羹 [ gēng ] 1. 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。 如 羹汤。肉羹。鸡蛋羹。
臛 [ huò ] 1. 肉羹。 如 鸭臛。蛙羹蚌臛。 2. 做成肉羹。 如 “臛江东之潜鼍。”
菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鷄臛蠵” 汉•王逸 注；“有菜曰羹，无菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。一说，羹臛之别，在调味品和烹调方法不同，与有菜无菜无关。见 唐•颜师古 《匡谬正俗》卷八。
引北魏•贾思勰 《齐民要术·荏蓼》：“研为羹臛，美於麻子远矣。”
宋•陆游 《岁暮》诗：“羹臛芳鲜新弋雁，衣襦轻暖自繅丝。”
羹臛是一个汉语词语，拼音是gēng huò，意思是菜羹和肉羹。
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