旧时指在国外做工的中国工人。
华 [ huá ] 1. 美丽而有光彩的。 如 华丽。华艳。华彩。华贵。华章。华表（亦称“桓表”）。华盖。 2. 精英。 如 精华。含英咀（jǔ）华。 3. 开花。 如 华而不实。春华秋实。 4. 繁盛。 如 繁华。荣华富贵。 5. 奢侈。 如 浮华。奢华。 6. 指中国或汉族。 如 华夏。中华。华裔。华胄（ ➊ 华夏的后裔； ➋ 贵族的后裔）。华工。 7. 敬辞，用于跟对方有关的事物。 如 华翰（称人书信）。华诞（称人生日）。华居（称人住宅）。 8. 头发花白。 如 华发（fà）。华颠（指年老）。 9. 指时光。 如 年华。韶华。 华 [ huà ] 1. 〔～山〕山名，五岳中的西岳，在中国陕西省。 2. 姓。 华 [ huā ] 1. 同“花”，花朵。
工 [ gōng ] 1. 个人不占有生产资料，依靠工资收入为生的劳动者。 如 工人。工人阶级。工农联盟。 2. 制造生产资料和生活资料的生产事业。 如 工业。工业革命。 3. 从事体力或脑力劳动。 如 工作。工厂。竣工。 4. 工作量。 如 记工。这个工程需要三十个工。 5. 技术和技术修养。 如 唱工儿。工夫（ａ．本领，造诣，亦作“功夫”；ｂ．时间）。工力。 6. 细致，精巧。 如 工巧。工整。工笔（中国画技法，用笔工整，注重细部的描绘）。 7. 〔～尺（chǐ）〕中国古代一种记谱符号体系，有十个字。 如 合、四、一、上、尺、工、凡、六、五、乙，相当于简谱的５６７1234567。“工”相当于“3”。 8. 善于，长于。 如 工书善画。工于心计。
旧时指在国外做工的 中国 工人。
引清•黄遵宪 《逐客篇》：“光绪 六年， 合众国 乃遣使三人来商订限制 华 工之约……议院遂藉约设例禁止华工。”
鲁迅 《华盖集·十四年的“读经”》：“儒者们引为劳绩的，倒是那大抵目不识丁的华工。”
旅居外国从事劳动工作的我国工人。
例如：「早期在美国的华工从事修筑铁路的工作。」
华工（英语：Chinese Workers）泛指于晚清时，前赴海外工作的华人劳工以至苦力，通常是来自穷乡僻壤的农民或渔民（特别是广东五邑地区），被招工馆等中介公司欺骗或诈骗至海外谋生，他们会收到首期的预付薪酬，但是需要扣除一笔介绍费用、交通费用和佣金，然后前往海外，如东南亚、美国、加拿大及澳洲，甚至是远至古巴和秘鲁等国家，进行艰苦的劳动工作。他们当中不少人因为无法返回中国，而且得不到侨居地的公民权利、无法获得移民资格而客死异乡。
在19世纪中后期至20世纪初，由于这些出国的劳工都会签约，称为契约华工，俗称为卖猪仔。贩运、交易猪仔的地方名为招工馆，俗称为猪仔馆，葡话叫Barracoon（音译名巴拉坑）。澳门在19世纪时期是人口贩卖中心。圣安多尼教堂与大三巴牌坊之间是猪仔馆林立的地方。2006年，加拿大总理哈珀以广州话就百多年前政府向华工征收人头税道歉，并且宣布赔偿方案。
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