广东香山俗谓谷神为“禾谷夫人”。
禾 [ hé ] 1. 谷类植物的统称。 如 禾苗。禾本科（单子叶植物的一科）。 2. 古代指粟（谷子）。
谷 [ gǔ ] 1. 两山间的夹道或流水道，或指两山之间。 如 山谷。河谷。 2. 喻困境。 如 进退维谷（进退两难）。 3. 庄稼和粮食的总称。 如 五谷。百谷。 4. 粟的别称，亦指稻的子实。 如 谷物。谷米。稻谷。 5. 姓。
夫 [ fū ] 1. 旧时称成年男子。 如 渔夫。农夫。万夫不当之勇。 2. 旧时称服劳役的人。 如 夫役。拉夫。 3. 〔～子〕➊旧时对学者的称呼；➋旧时称老师；➌旧时妻称夫；➍称读古书而思想陈腐的人。 4. 与妻结成配偶者。 如 丈夫。夫妇。 夫 [ fú ] 1. 文言发语词。 如 夫天地者。 2. 文言助词。 如 逝者如斯夫。 3. 文言指示代词，相当于“这”或“那”。 如 夫猫至。
人 [ rén ] 1. 由类人猿进化而成的能制造和使用工具进行劳动、并能运用语言进行交际的动物。 如 人类。 2. 别人，他人。 如 “人为刀俎，我为鱼肉”。待人热诚。 3. 人的品质、性情、名誉。 如 丢人，文如其人。
广东 香山 俗谓穀神为“禾穀夫人”。
引清•屈大均 《广东新语·禾穀夫人》：“香山 村落，多祀禾穀夫人。或以为 后稷 之母 姜嫄 云。”
禾谷夫人是一个汉语词语，读音是hé gǔ fū rén ，广东香山地区称谷神为“禾谷夫人”，出自屈大均《广东新语·禾谷夫人》：“ 香山 村落，多祀禾谷夫人。或以为 后稷 之母 姜嫄 云。”
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