海鲜。鱼类菜肴的泛称。
虾 [ xiā ] 1. 节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多。 如 虾皮。虾米。虾子（虾卵）。虾兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵将） 虾 [ hā ] 1. [～蟆]也作“蛤蟆”。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
海鲜。鱼类菜肴的泛称。
引唐•杜甫 《赠韦七赞善》诗：“洞庭 春色悲公子，虾菜忘归 范蠡 船。”
仇兆鳌 注：“马永卿 《懒真子》曰：尝见 浙 人呼海错为虾菜，每食不可缺。”
明•陈汝元 《金莲记·同梦》：“今朝空有鱸蓴想，指日还乘虾菜舟。”
清•吴伟业 《避乱》诗之四：“为客贪虾菜，逢人厌鼓鼙。”
虾菜是汉语词汇，拼音xiā cài，出自 《赠韦七赞善》。
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