多年生草本植物。叶子长椭圆形或披针形，边缘有细毛，花白色。块根可制健胃剂。
高 [ gāo ] 1. 由下到上距离大的，与“低”相对。 如 高峰。高空。高踞。高原。高耸。高山流水（喻知己、知音或乐曲高妙）。高屋建瓴（形容居高临下的形势）。高瞻远瞩。 2. 高度。 如 他身高一米八。 3. 等级在上的。 如 高级。高考。 4. 在一般标准或平均程度之上。 如 高质量。高消费。高价。高档。高手。高能物理。 5. 声音响亮。 如 引吭高歌。 6. 敬辞，称别人的事物。 如 高见。高就。高论。高寿。高堂。高徒。 7. 热烈、盛大。 如 高昂。兴高采烈。 8. 显贵，道德水平高。 如 崇高。清高。高风亮节。高尚。高雅。高洁。 9. 宗族中最在上之称。 如 高祖。 10. 酸根或化合物中比标准酸根多含一个氧原子的。 如 高锰酸钾。 11. 姓。
良 [ liáng ] 1. 好。 如 良好。善良。良辰美景。消化不良。良莠不齐。 2. 善良的人。 如 除暴安良。 3. 很。 如 良久。获益良多。用心良苦。 4. 姓。
姜 [ jiāng ] 1. 多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药。 如 生姜。姜汤。 2. 姓。
多年生草本植物。叶子长椭圆形或披针形，边缘有细毛，花白色。块根可制健胃剂。
引清•屈大均 《广东新语·草语·高良薑》：“高良薑，种自 高凉，故名。不曰‘凉’者，言为薑之良也。其根为薑。”
高良姜，中药名。为姜科植物高良姜Alpinia officinarum Hance的干燥根茎。夏末秋初采挖，除去须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干。
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