用桃肉加工制成的干果。将新鲜桃子从蒂端取出核，用刀削成圈状薄片，晒干即成。
桃 [ táo ] 1. 落叶小乔木，品种很多，果实略呈球形，表面有短绒毛，味甜，有大核，核仁可入药。 如 桃儿。桃李（喻所教的学生）。桃李不言，下自成蹊（喻实至名归，尚事实，不尚虚名）。世外桃源（指不受外界影响的地方或幻想中的美好世界）。 2. 形状像桃子的。 如 棉桃儿。 3. 指核桃。 如 桃仁。桃酥。 4. 姓。
圈 [ quān ] 1. 环形，环形的东西。 如 圆圈。花圈。圈套。画圈。 2. 周，周遭。 如 跑了一圈儿。 3. 范围。 如 势力圈。 4. 画环形。 如 圈阅。圈点。圈定。 5. 划界，围住。 如 圈地。圈闭。 圈 [ juàn ] 1. 养家畜的棚栏。 如 圈舍（shè ㄕㄜˋ）。圈养。圈牢（饲养家畜的地方）。猪圈。 2. 姓。 圈 [ juān ] 1. 关闭。 如 把鸡圈起来。他已被圈在监狱里。
用桃肉加工制成的干果。将新鲜桃子从蒂端取出核，用刀削成圈状薄片，晒干即成。
引宋•孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“又有托小盘卖乾菓子，乃旋炒银杏、栗子、 河北 鹅梨、梨条、梨乾、梨肉、胶枣、枣圈、梨圈、桃圈……虾具之类。”
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