大麦的一种。芒长，实熟时种子与稃壳分离，易脱落。种子供食用，亦作饲料。也称裸大麦、青稞。
穬 [ kuàng ] 1. 稻麦等有芒的谷物。 2. 稻米舂。
麦 [ mài ] 1. 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）。 如 麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。 2. 姓。
大麦的一种。芒长，实熟时种子与稃壳分离，易脱落。种子供食用，亦作饲料。也称裸大麦、青稞。
引北魏•贾思勰 《齐民要术·醴酪》：“煮杏酪粥法：用宿穬麦，其春种者，则不中。”
明•宋应星 《天工开物·麦》：“穬麦独产 陕西，一名青稞，即大麦，随土而变。”
明•徐光启 《农政全书》卷二六：“穬麦，此是今马食者，然则大、穬二麦，种别各异，而世人以为一物，谬矣。”
穬麦，拼音kuàng mài，是一个汉语词语，为大麦的一种。
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