舌、软腭、咽等处粘膜上皮内的味觉感受器。
英taste bud;
味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会，研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词，指中草药的一种。 如 五味药。
蕾 [ lěi ] 1. 含苞未放的花，花骨朵。 如 花蕾。蓓蕾。蕾铃。
指接受味觉刺激的感受器。分布在舌头的表面，能辨别滋味。
引鲁迅 《集外集拾遗·我的种痘》：“我老了，组织无不衰退，味蕾当然也不能例外。”
侯金镜 《漫游小五台·密林一日》：“苦尽甜来的滋味确确是经过舌上的味蕾感受到了。”
舌面上司味觉的感觉器官，呈椭圆形，约有九千个，每一个味蕾由许多支持细胞及五至十八个毛细胞构成，毛细胞是味觉感受器，下接味觉神经末梢，用以辨别食味。
味蕾：味觉感受器，主要位于舌上。每个味蕾都是由一组味觉细胞组成的梨形结构，属于化学感受器。分布在舌头表面上的接受味觉的感受器，能辨别滋味。味觉感受器。由味觉细胞和支持细胞所组成的卵圆形小体。主要分布于轮廓、菌状和叶状乳头中，软腭、会厌和咽的上皮内也有少量存在。味蕾顶端有一小孔，称味孔，与口腔相通。当溶解的食物进入小孔时，味觉细胞受刺激而兴奋，经神经传到大脑而产生味觉。分布于舌乳头、软腭、会厌及咽部粘膜上皮内，呈卵圆形，顶端有味孔，由味细胞和支柱细胞组成，能感觉甜、苦、酸、咸等味觉刺激。
味蕾是味觉感受器，呈卵圆形，由味细胞和支持细胞所组成。味蕾主要分布于轮廓乳头侧壁的上皮中，但也可见于菌状乳头、软腭及会厌等处的上皮内。
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