一种禾草，具有强壮习性和大型的复合花序，被栽培于热带地区(如西印度群岛)，作为香茅油的一种来源；蜿蜒香茅，东印度群岛的一种近缘禾草( C.flexuosus )，也是香茅油的一种来源。
英lemongrass;
香 [ xiāng ] 1. 气味好闻，与“臭”相对。 如 香味。香醇。芳香。清香。 2. 舒服。 如 睡得香。 3. 味道好。 如 这鱼做得真香。 4. 受欢迎。 如 这种货物在农村香得很。 5. 称一些天然或人造的有香味的东西。 如 麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。 6. 旧时用以形容女子事物或作女子的代称。 如 香闺。香艳。 7. 祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条。 如 香火。烧香拜佛。香炉。香烛。 8. 姓。
茅 [ máo ] 1. 多年生草本植物，春季先开花，后生叶，花穗上密生白毛。根茎可食，亦可入药。叶可编蓑衣（亦称“白茅”）。 如 茅草。茅庐。茅舍。名列前茅（喻名次列在前面）。
多年生草本植物。叶子扁平，长而宽。圆锥花序。生长在热带地区。茎和叶子可以提取香茅油，用做香水的原料。
引晋•左思 《吴都赋》：“纶组紫絳，食葛香茅。”
北魏•郦道元 《水经注·湘水》：“县（ 泉陵县 ）有香茅，气甚芬香。”
唐•王维 《文杏馆》诗：“文杏裁为梁，香茅结为宇。”
明•李时珍 《本草纲目·草二·白茅》：“香茅一名菁茅，一名琼茅，生 湖南 及 江 淮 间，叶有三脊，其气香芬。”
植物名。禾本科香茅属，多年生草本。全草有特殊之香气。叶长而扁，圆锥花序。茎叶可提炼成香茅油，为香水的原料。
香茅，是禾本科、香茅属的约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡（尤其生病初愈的阶段）。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。
香茅，正名为：柠檬草 Cymbopogon citratus
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