对食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等具有消化功能的酶。
英digestive enzyme;
消 [ xiāo ] 1. 溶化，散失。 如 烟消云散。消融（亦作“消溶”）。消失。消逝。消亡。消沉。消极。消化。 2. 灭掉，除去。 如 消除。消灭。消毒。消炎。 3. 把时间度过去。 如 消夜。消夏。消闲。消遣。消磨（mó）。 4. 减少，损失，耗费。 如 消耗。消损。消退。 5. 需要。 如 不消说。 6. 中医学病名。 如 消疾。消渴。
化 [ huà ] 1. 性质或形态改变。 如 变化。分化。僵化。教（jiào ）化。熔化。融化。潜移默化。化干弋为玉帛。。 2. 佛教、道教徒募集财物。 如 化缘。化斋。 3. 用在名词或形容词后，表示转变成某种性质或状态。 如 丑化。绿化。 4. 习俗，风气。 如 有伤风化。 5. 特指“化学”。 如 化工。化纤。化肥。 化 [ huā ] 1. 同“花”。
酶 [ méi ] 1. 一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用。 如 酶原。
对食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等具有消化作用的酶，由消化腺所分泌。
消化酶（digestive enzyme ）：参与消化的酶的总称。 一般消化酶的作用是水解，有的消化酶由消化腺分泌，有的参与细胞内消化。细胞外消化酶中，有以胃蛋白酶原、胰蛋白酶原、羧肽酶原等一些不活化酶原的形式分泌然后再被活化的。
缺少消化酶会导致食物的不完全分解，然后集中在结肠，容易造成消化不良、变性疾病、和快速老化的环境。
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