做捞饭时剩下的汤。
英water in which rice has been cooked; rice water;
用米熬的稀粥。
英thin rice or millet gruel;
米 [ mǐ ] 1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 如 小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 3. 姓。
汤 [ tāng ] 1. 热水。 如 汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。 2. 煮东西的汁液。 如 米汤。参（shēn ）汤。 3. 烹调后汁特别多的食物。 如 鸡汤。菜汤。清汤。 4. 专指温泉（现多用于地名）。 如 汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。 5. 中药的剂型。 如 汤剂。汤药。 6. 姓。 汤 [ shāng ] 1. 〔～～〕大水急流的样子，如“河水～～”，“浩浩～～”。
米煮的汤汁。
引明•李时珍 《本草纲目·草七·使君子》：“每食后米汤服一钱。”
冰心 《分》：“我回去跟着六十多岁的祖母。我吃米汤糕干……但是我不在乎！”周立波 《山乡巨变》上一：“家里又回复到老样子了，衣无领，裤无裆，三餐光只喝米汤。”
比喻甜言蜜语。俗谓用甜言蜜语讨好奉承别人为米汤" class=primary href=/cidian/ci-1e795beb3f>灌米汤。
引《官场现形记》第七回：“次日 陶子尧 上院谢委，又蒙抚院传上去，着实灌了些米汤，把他兴头的了不得。”
《二十年目睹之怪现状》第九三回：“巡道受了这个米汤，自然是觉得宪恩高厚，宪眷优隆了。”
茅盾 《动摇》一：“胡国光 闭目一笑， 张铁嘴 灌他米汤的面容，又活现在他眼前了。”
用米煮成的汤。
比喻奉承的话。
引《官场现形记·第七回》：「著实灌了些米汤，把他兴头的了不得。」
米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。
最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的勿淘米来熬制，营养保健作用才会最强，用现在的精制大米去熬制，作用不会明显，尤其是再经过淘洗，就更不会有什么营养了。
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