明中叶以后在江南实行的田赋征收的改革办法。
平 [ píng ] 1. 不倾斜，无凹凸，像静止的水面一样。 如 平地。平面。平原。 2. 均等。 如 平分。平行（xíng）。抱打不平。公平合理。 3. 与别的东西高度相同，不相上下。 如 平列。平局。平辈。 4. 安定、安静。 如 平安。平服。 5. 治理，镇压。 如 平定。 6. 抑止（怒气）。 如 他把气平了下去。 7. 和好。 如 “宋人及楚人平”。 8. 一般的，普通的。 如 平民。平庸。平价。平凡。 9. 往常，一向。 如 平生（ａ．从来；ｂ．终身）。平素。 10. 汉语四声之一。 如 平声。平仄。 11. 姓。 12. 〔～假（jiǎ ）名〕日本文所用的草书字母。 13. 古同“评”，评议。
米 [ mǐ ] 1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 如 小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 3. 姓。
法 [ fǎ ] 1. 体现统治阶段的意志，国家制定和颁布的公民必须遵守的行为规则。 如 法办。法典。法官。法规。法律。法令。法定。法场。法理。法纪。法盲。法人（“自然人”的对称。指依法成立并能以自己的名义独立参与民事活动，享有民事权利和承担法律义务的社会组织）。法制。法治。犯法。守法。合法。宪法（国家的根本大法）。政法。奉公守法。逍遥法外。 2. 处理事物的手段。 如 办法。设法。手法。写法。 3. 仿效。 如 效法。 4. 标准，规范，可仿效的。 如 法式。法帖。 5. 佛家的道理。 如 佛法。法号。法轮。法像。法门。 6. 道家佛家的所谓拿妖捉怪的技术。 如 法师。法器。法事。 7. 指“法国”。 如 法文。法式大菜。 8. 姓。
明•中叶以后在 江南 实行的田赋征收的改革办法。 宣德 八年(公元1433年)，针对 江南 田赋奇重，负担不均的现象， 江南 巡抚 周忱 创平米法，沿袭至 清。其法将正米及耗米合计，科则重的加耗少，科则轻的加耗多，据此规定平米则例，再以平米则例算出应征米粮和银两数额。
引清•冯桂芬 《与赵抚部书》：“明•史载 周文襄 抚 江南，召父老问逋税故，皆言豪户不肯加耗并征之细民，乃创为平米法，出耗必均。”
平米法亦称“均征加耗法”。明中叶周忱创行于江南的一种调整赋役负担的方法。明代土田之制分官田民田两大类。官府课征于官田的田租和民田的田税负担悬殊，田租往往高于田税几倍甚至几十倍。而且附加漕粮损耗 (即“加耗”) 也是租重税轻。这种情况不仅造成大量田租逋欠，而且迫使大量人户逃亡。宣德八年 (1433年)，江南巡抚周忱在苏州知府况钟的协助下，首先在苏、松地区创行平米法。
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