一道名菜，属于川菜，虽然菜名有羊尾，但制作材料确实猪肥膘肉。
糖 [ táng ] 1. 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质。 如 白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 2. 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质。 如 糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
粘 [ nián ] 1. 同“黏”。 2. 姓。 粘 [ zhān ] 1. 黏的东西互相附着连结在一起。 如 糖粘牙。 2. 用胶水或糨糊把一种东西胶合在另一种东西上。 如 粘贴。粘连。粘接。 3. 同“沾”。
羊 [ yáng ] 1. 哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多。 如 绵羊。黄羊。羚羊。羊羔。羊毫。羊肠线。羊肠小道。 2. 姓。 羊 [ xiáng ] 1. 同“祥”，吉祥。
尾 [ wěi ] 1. 鸟兽虫鱼等身体末端突出的部分。 如 尾巴。尾鳍。鸟尾。 2. 末端。 如 排尾。船尾。尾声。尾骨。尾灯。尾数。尾音。结尾。扫尾。虎头蛇尾。 3. 在后面跟。 如 尾随。尾追。 4. 量词，指鱼。 如 三尾鱼。 5. 星名，二十八宿之一。 尾 [ yǐ ] 1. 特指马尾（wěi ）巴上的毛。 如 马尾罗。马尾儿提豆腐―提溜不起来。 2. 特指蟋蟀等尾部的针状物。 如 三尾儿（雌蟋蟀）。
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