一种亚洲产的牛(Bubalus bubalis或Bos bubalis)，角很大，作新月形，喜欢浸在水中。是耕水田的主要力畜。
英water buffalo; water ox;
水 [ shuǐ ] 1. 一种无色、无臭、透明的液体。 如 水稻。水滴石穿。水泄不通。 2. 河流。 如 汉水。湘水。 3. 江河湖海的通称。～库。～利。～到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。～可载舟。跋山涉～。依山傍～。 4. 液汁。 如 水笔。墨水。 5. 指附加的费用或额外的收入。 如 贴水。外水。肥水。 6. 指洗的次数。 如 这衣服洗过两水了。 7. 姓。
牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。
牛的一种。我国南方耕种水田的主要力畜。角粗扁向后弯，作新月形，毛灰黑而稀疏，汗腺不发达，常喜浸水中。
引《汉书·西域传下·罽宾国》：“﹝ 罽宾国 ﹞出封牛、水牛。”
《世说新语·言语》“臣犹 吴 牛，见月而喘” 南朝•梁 刘孝标 注：“今之水牛，唯生 江 淮 间，故谓之 吴 牛也。”
郭沫若 《芍药及其他·下乡去》：“水牛都疲倦得不耐烦了，耕到墙脚的石坎边不肯转身。”
动物名。脊椎动物门哺乳纲偶蹄目。角大，呈新月形。体型硕大，毛灰黑色，以青草为食，擅长耕田，我国南方与印度均产之。因好泅水，故称为「水牛」。
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