盘菜


拼音
pán cài
注音
ㄆㄢˊ ㄘㄞˋ
繁体
盤菜

盘菜pán cài

  1. 方言。适当搭配并经加工整理,置于盘中出售的生菜肴。

分解意思

  • 拼音 pán 部首 皿 总笔画 11

    盘 [ pán ] 1. 盛放物品的扁而浅的用具。 如 茶盘。菜盘。托盘。 2. 形状像盘或有盘的功用的东西。 如 字盘。棋盘。算盘。磨盘。 3. 回旋,回绕,屈曲。 如 盘旋。盘桓。盘剥(辗转剥削)。盘曲。盘亘。盘郁(曲折幽深)。盘根错节。 4. 垒,砌。 如 盘灶。盘炕。 5. 仔细查究。 如 盘问。盘驳。盘察。盘查。盘货。盘算(细心打算)。 6. 指市场上成交的价格。 如 开盘。收盘。 7. 转让(工商企业)。 如 出盘。招盘。受盘。 8. 搬运。 如 盘运。 9. 量词。 如 一盘磨。 10. 姓。

  • 拼音 cài 部首 艸 总笔画 11

    菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

引证文献

  1. 方言。适当搭配并经加工整理,置于盘中出售的生菜肴。

国语辞典

盘菜pán cài

  1. 将菜色搭配,装盘出售的生鲜食品。

网络解释

盘菜

盘菜,学名芜菁(turnip),为芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。又名蔓菁,圆根、大头菜,大头芥,香大头(华东)。因形似盘状,故俗称“盘菜”,是浙南地区冬天的主要蔬菜。

盘菜根如圆萝卜,盐腌晒干作咸菜名梳菜。肉质根柔嫩、致密,供炒食、煮食或腌渍。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

翻译

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