烹调；烹煮。
烹 [ pēng ] 1. 煮。 如 烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。 2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。 如 烹对虾。
治 [ zhì ] 1. 管理，处理。 如 治理。治家。治丧。治标。治本。治国安邦。自治。统治（ａ．管理；ｂ．分配）。 2. 整理。 如 治河。治水。 3. 惩办。 如 治罪。处（chǔ）治。 4. 医疗。 如 治病。治疗。医治。 5. 消灭农作物的病虫害。 如 治蝗。治蚜虫。 6. 从事研究。 如 治学。治史。 7. 安定。 如 治世。治安（社会的秩序）。天下大治。 8. 旧称地方政府所在地。 如 府治。治所。 9. 姓。
烹调；烹煮。
引清•汪琬 《有客言黄鱼事纪之》诗：“豪门膳宰善烹治，剂以酼酱芼笋蔬。”
清•富察敦崇 《燕京岁时记·填仓》：“居民不尽致祭，然必烹治饮食以劳家人，谓之填仓。”
pēng zhì ㄆㄥ ㄓㄧˋ
烹治
烹调；烹煮。 清 汪琬 《有客言黄鱼事纪之》诗：“豪门膳宰善烹治，剂以酼酱芼笋蔬。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·填仓》：“居民不尽致祭，然必烹治饮食以劳家人，谓之填仓。”
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