酒糟。
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
粕 [ pò ] 1. 米渣滓。 如 糟粕(喻没有价值的东西)。
酒糟。
引《急就篇》卷三“糟糠汁滓稾莝芻” 唐•颜师古 注:“糟,酒粕也。”
酒粕是一个汉语词语,是指酿制日本酒首先酿制发酵液。
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