奶酪。
湩 [ dòng ] 1. 乳汁。 如 “乳湩有余”。 2. 鼓声。 如 “湩然击鼓，士忿怒”。
酪 [ lào ] 1. 用动物的乳汁做成的半凝固食品。 如 奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。 2. 用果实做的糊状食品。 如 果酪。杏仁酪。
奶酪。
引《史记·匈奴列传》：“得 汉•食物皆去之，以示不如湩酪之便美也。”
裴駰 集解：“湩，乳汁也。”
唐•李商隐 《太尉卫公会昌一品集序》：“毳幕毡裘，望衣冠而有慕；留犂径路，对湩酪以知羞。”
明•谢肇淛 《五杂俎·地部二》：“盖 土蕃 湩酪腥膻，非茶不解其毒。”
清•魏源 《圣武记》卷五：“民居碉房，其游牧之 番 及 蒙古 则居黑帐，至其衣氊毳，食湩酪，仰茶忌痘，则 藏 民所同。”
奶酪。《史记·匈奴列传》：“得 汉 食物皆去之，以示不如湩酪之便美也。”
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