即芹菜。芹菜是我国人民所喜爱的香菜之一。栽培的历史悠久。
蕲 [ qí ] 1. 香草，一说药草。 2. 古同“祈”，祈求。 3. 〔～春〕地名，在中国湖北省。简称“蕲”，如“～艾”、“～蛇”（均为蕲春出产的药材），“～竹”。 4. 姓。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
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