切削工的动作(如修整或刨一块铁、木或石头)
英chipping;
利用刀具或砂轮等削去工件的一部分。
英cutting;
切 [ qiē ] 1. 用刀从上往下用力。 如 切菜。切除。切磋（本义是把骨角玉石加工制成器物，引申为在业务、思想各方面互相吸取长处，纠正缺点，如“切切琢磨”）。 切 [ qiè ] 1. 密合，贴近。 如 切当（dàng ）。切肤（切身）。切己。亲切。 2. 紧急。 如 急切。迫切。 3. 实在。 如 切忌。恳切。 4. 旧时汉语标音的一种方法，用两个字，取上一字的声母与下一字的韵母拼成一个音。亦称“反切”。
削 [ xiāo ] 1. 用刀斜着去掉物体的表层。～苹果皮。～铅笔。 2. 打乒乓球时用球拍平而略斜地击球。 如 削球。 削 [ xuē ] 1. 义同削（xiāo），用于一些复合词。 如 削铁如泥。削足适履。 2. 减少；减弱。 如 削减。削弱。 3. 除去。 如 削职为民 。 4. 搜刮；掠取。 如 剥削。
用机床的刀具或砂轮削磨作件，使之具有一定形状、尺寸和表面光洁度。
切割削治。
例如：「厨师将胡萝卜切削成各种不同的花样。」
用切削工具(包括刀具、磨具和磨料)把坯料或工件上多余的材料层切去成为切屑,使工件获得规定的几何形状、尺寸和表面质量的加工方法
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