官府对茶叶实行征税、管制、专卖的措施。
榷 [ què ] 1. 渡水的横木。 2. 专卖。 如 榷货。榷场（征收专卖税的交易场所）。榷税（专卖业的税）。 3. 商讨。 如 商榷。
茶 [ chá ] 1. 常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用。 如 茶树。茶农。 2. 特指“茶叶”。 如 绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 3. 用茶叶沏成的饮料。 如 茶水。茶饭。茶点（茶水、点心）。茶话会。茶博士（善于烹茶的人，亦指卖茶的人或茶馆侍者）。茶余饭后。 4. 泛指某些饮料。 如 茶汤。面茶。果茶。 5. 特指“茶点”。 如 早茶。晚茶。
官府对茶叶实行征税、管制、专卖的措施。 宋•高承 《事物纪原·治理政体·榷茶》：“起于 唐•建中 正元（贞元 ）之间。参阅《宋史·食货志下》。
引赵赞、张滂 建议，税其什一。一云 德宗 正元•八年， 张滂 奏收茶税……一云 穆宗 时 王涯 始榷茶。”
范文澜 蔡美彪 等《中国通史》第四编第一章第一节：“宋太宗 时，实行‘榷茶’法，由博买务强行收购。大批‘采茶货卖，以充衣食’的茶农因而失业。”
自唐朝以后，政府对茶叶所实施的课税、管制、专卖措施。见《新唐书·卷五四·食货志四》。
中国唐代以后各代所实行的一种茶叶专卖制度。榷茶起始于唐。《旧唐书·穆宗本纪》载，长庆元年(821)，“加茶榷（茶叶专卖税），旧额百文，更加五十文”。表明此时中国某些地区或已开始榷茶。文宗太和九年(835)十月，王涯为相，极言“榷茶之利”，乃置榷茶使，征购民间茶园，规定茶的生产贸易，全部由官府经营。结果民怨沸，推行不久，因王涯被诛而废止。
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