已经解割的牲肉。亦指熟肉。
鼎 [ dǐng ] 1. 古代烹煮用的器物，一般是三足两耳。 如 铜鼎。鼎食（列鼎而食，指豪侈生活）。鼎镬。 2. 锅。 如 鼎罐。鼎锅。 3. 古代视为立国的重器，是政权的象征。 如 鼎彝。九鼎。定鼎。问鼎。鼎祚（国运）。 4. 象征三方并立、互相对峙。 如 鼎峙。鼎足之势。 5. 大。 如 鼎族。鼎臣。鼎力支持。 6. 正当，正在。 如 鼎盛（shèng ）。
肉 [ ròu ] 1. 人或动物体内红色、柔软的组织。 如 肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 2. 果实中可以吃的部分。 如 桂圆肉。冬瓜肉厚。 3. 果实不脆，不酥。 如 肉瓤西瓜。 4. 行动迟缓，性子慢。 如 做事真肉。 5. 古代称圆形物中有孔的边。 6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
已经解割的牲肉。亦指熟肉。
引《礼记·少仪》：“其以鼎肉，则执以将命。”
郑玄 注：“鼎肉，谓牲体已解，可升於鼎。”
《孟子·万章下》：“繆公 之於 子思 也，亟问，亟餽鼎肉。”
朱熹 集注：“鼎肉，熟肉也。”
鼎肉是汉语词汇，读音为dǐng ròu，意思是已经解割的牲肉亦指熟肉。
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