指鸡﹑犬﹑羊﹑牛的各种气味。
羶 [ shān ] 1. 羊的气味。《説文•羴部》：“羴，羊臭也。羶，羴或从亶。” 2. 羊油。《玉篇•羊部》：“羶，羊脂也。” 3. 气味。《廣雅•釋器》：“羶，臭也。” 4. 令人爱慕的。《莊子•徐无鬼》：“舜有羶行，百姓悦之。” 5. 向往，趋附。明沈德符《萬曆野獲編•璽丞改吏部》：“薄冷局而羶熱地者，可以思矣。” 6. 通“馨”。香气。《禮記•郊特牲》：“故既奠，然後焫蕭合羶薌。”
臊 [ sāo ] 1. 像尿或狐狸的气味。 如 臊气。腥臊。狐臊。 臊 [ sào ] 1. 〔～气〕倒霉（“气”读轻声）。 2. 〔～子〕方言，肉末或肉丁，如“羊肉～～面”。 3. 害羞。 如 害臊。羞臊。
羶臊，指某些动物身上发出的羶腥臊臭的气味。引申指肉类食物。 也犹羶腥。
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